科技创新

为什么喝不同的茶要用不同的茶具

  红茶也有盖碗的冲泡方法,也可以这么说,目前还没看到有不能用盖碗冲泡的茶

  这里要说到的,是玻璃过滤茶具。目前是比较流行的,因为简易方便,但口感又比保温杯要好很多。对比起那种快速壶,还有一个十分重要的因素,时尚美观,又不失情调

  玻璃过滤壶的优点就是方便,同时照顾到审美,茶汤和叶底都可以很直观的看到。当然,缺点也是明显的,不耐泡。加水量大的同时,又不能增加茶叶的投放量,以免苦涩,所以通常三泡之后就会没有什么味了

  普洱的泡法也是可以多种多样的,最常见的当然还是紫砂壶和盖碗了。甚至有人总结:生普用盖碗,熟普用紫砂壶。因为,生普喝茶香,熟普喝茶滋,这是无疑的

  在这里还想再介绍一种小众泡法,就是银壶煮茶法。注意,不能用铁壶,铁壶不适合煮茶,因为铁制品所含的铁质,会影响茶的滋味。银壶目前没有发现这种问题,加上银壶煮茶能够改善茶水的活性,所以茶汤会更有层次感、茶滋丰富



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