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茶书旧书重读:茶歌源于茶农、茶工的创作!

  中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》"图说"系列的序言推送后,引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研究员同意,特转发《图说中国茶》一书。该书出版于2014年,却写作完成在10多年前。"悦读茶书会"公众号现推送该书第九章:"三盏搜肠句更佳"一一中国茶与文学艺术。今天发送的是第三节"茶与歌舞、戏剧"的"茶与茶歌"部分

  歌舞与戏剧是不同的艺术样式,但两者又有相通性。茶歌舞与茶戏剧同样也这种相异与相通性

  茶歌、茶舞是由茶叶生产、饮用这一主体文化衍生而来的,最早的专门歌咏茶叶的茶歌,现已无法考证。从皮日休《茶中杂咏序》“昔晋杜育有荈赋,季疵有茶歌”的记叙中,茶歌的起始不会晚于陆羽时期,并是文人的创作。但可惜的是,这首茶歌早已散佚。在《全唐诗》中虽能找到如皎然的《茶歌》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、刘禹锡的《西山兰若试茶歌》等几首,则是茶诗,而非现代意义上的茶歌

  茶歌的又一来源,是由谣而歌,民谣经文人的整理配曲再返回民间。元代周德清的《中原音韵》乐府三三五章中辑有《采茶歌》曲牌,说明民间流行的采茶歌已被收乐府。明代汤显祖在浙江遂昌任县令时,赠友人诗有句:“长桥夜月歌携酒,僻坞春风唱采茶。”可见文人也唱民间采茶歌,却无法知晓其内容

  我们现在能够见到茶歌全文的,是明代杭州富阳一带流传的《贡茶鲥鱼歌》。这首歌是正德九年(1514)按察佥事韩邦奇根据《富阳谣》改编而成的。歌词曰

  富阳江之鱼,富阳山之茶,鱼肥卖我子,茶香破我家。采茶妇,捕鱼夫,官府拷掠无完肤。昊天何不仁,此地一何辜?鱼胡不生别县,茶胡不出别都?富阳山,何日摧?富阳水,何日枯?山摧茶亦死,江枯鱼始无!呜呼!山难摧,江难枯,吾民何以苏

  歌词唱出了富阳人民采办贡茶和捕捉贡鱼所遭受的侵扰和痛苦,是运用歌谣对官府横征暴敛、民众苦不堪言的怒吼与抗争

  茶歌的主要来源是,完全由茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。每当采茶季节,一首首优美的采茶歌荡漾在茶山上,陪伴着劳作在茶园里、田野中的采茶的姑娘和小伙子。茶歌的风格多样,有的节奏悠长徐缓,曲调流畅;有的曲调高亢,欢快活泼。江西、福建、广东等地,是茶歌的主要流行区。早在清代,李调元的《粤东笔记》中,便有粤东采茶歌舞活动的记载。清道光四年(1824)年,陈云彰等修的《武宁县志》中就收录了一首茶歌

  象其他民歌、山歌一样,歌唱爱情是茶歌的重要内容。如江西武宁茶歌:“韭菜开花卵蓬蓬,妹恋情歌不怕穷。只要你我情意在,冷水泡茶慢慢浓,只要人穷去不穷。”采用同样艺术手法表现爱情的,湖北大冶也有类似的茶歌:“高坡修屋不怕风,有心恋郎不怕穷。只要两人情谊好,冰水泡茶慢慢浓。”

  在茶歌中,以《十二月采茶歌》,为名的许多地方都有浒。记载在《光绪永明志》卷三的这首茶歌是有一定的代表性:“正月采茶是新年,奴把金叉典茶园,典得茶园二十亩,当典契书两吊钱……四月采茶茶正旺,男也忙来女也忙,郎在水田插秧忙,奴在茶山怕茶黄……十二月采茶又一年,手托茶盘收茶钱,各位茶钱还给我,让我夫妻好团圆。”

  当然,茶歌中占主导的是关于茶区劳动的歌,赞美茶叶的歌。江西永新茶歌唱道:“春天采茶嫩又鲜,姐妹双双进茶园。喜摘新茶手不停,唱起茶歌甜津津。”歌唱的是采茶之美。又如景德镇茶歌《采茶忙》中唱道:“年年都有桃花三月天,今年的桃花比不上茶叶鲜,采茶的姑娘爱茶山,茶山代代乐无边。”这首民歌至今仍在传唱。再如星子茶歌则唱出了茶农的辛勤和追求:“六月采茶热难当,一身汗水湿衣裳。种茶莫怕伏天苦,杨柳树下好乘凉。”此外,还有的茶歌则以反映过去茶农的痛苦生活,如湖北大悟茶歌:“茶味望青人望亮,茶叶不青天元光。天不亮来生活苦,一辈子到头好凄惶。”这类茶歌,在现代大量存在

  近年来,台湾还流行一些新编茶歌,对宣传茶的功效颇有作用。其中一首说:“晨起一杯茶哟,振精神,开思路。饭后一杯茶哟,清口腔,助消化。忙中一杯茶哟,止干渴,去烦躁。工余一杯茶哟,舒筋骨,除疲劳。”这只说是仿民间歌谣体,而与原始的茶歌风味大不相同



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