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  为了纪念陈文华教授,全国多家单位发出倡议:共读先生遗作,了解先生思想,弘扬先生精神。共读活动,我们选择了陈文华先生生前出版的最后一部著作:《茶文化概论》。因为这本书,全面体现了先生最新的茶文化思想。也有朋友询问:陈文华教授生前撰写并出版的茶书有哪些呢?其实,早在陈教授逝世两周年之际,"悦读茶书会"公众号就推出专文:《文化遗产:陈文华教授撰写的10本茶书》。现全文重发,满足读者的需要

  不知不觉,陈文华教授离开我们,已经整整两周年了。5月14日,就是这个肝肠寸断的日子

  两年来,许多茶界与茶文化界的朋友怀念着陈文华教授,他的音容笑貌依然历历在目。一些不认识、不了解他的人员,每每通过各种不同的渠道,得知他的盛名与成就。他创制的“傻教授牌”晓起皇菊,成为享誉全国的名牌产品。他引领兴起的茶饮皇菊,在婺源、修水、南昌、靖安等许多地方普遍种植,成为江西具有发展潜质的产业。这些,自然是令人欣慰的。不过,作为著名农业考古专家、茶文化专家 ,陈文华先生留给世界的,不仅有香醇可口的皇菊茶饮,更有他写作的著作与论文。他的思想精神,他的学术成就,他的文采风流,他的呕心沥血,统统融汇在著作与论文的字里行间

  在茶文化方面,陈文华先生发表了许多学术论文,参加了多种茶书的写作,他独自撰写与主编的茶书就有10种。这些著述,既有厚重的理论著作,又有浅近的普及读物;既有深入的学术研究,又有丰富的专题教材,展示出陈文华先生的研究特色与学术个性

  《中华茶文化基础知识》(中国农业出版社1999年出版),是陈文华先生撰写的第一本茶书,也是全国较早的茶文化教材。当时,江西的茶艺教育属于全国领先者之一。陈文华先生在茶艺教学讲义的基础上,完成了该书的写作。这本10多万字的著作,用陈文华先生自己的话来说:“本书所述的仅是一些基本常识,权当一个向导,读者可以根据本书提供的一些线索进一步阅读有关著作,以丰富自己的茶文化修养。”但是,由于这本茶书的权威性、知识性、通俗性,曾经多次再版,成为影响许多人的茶文化启蒙读物。而几年之后问世的《中国茶文化学》 (中国农业出版社2006年9月出版),则体现出陈文华先生在茶文化学科建设方面的用心。《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科中国茶文化学科研成果之一,同时还具有教材性质,需要根据学科体例的要求进行正面叙述。不过,该书有许多方面是前书未曾涉及的,其第一章概论,就论述了中国茶文化学概念、中国茶文化的结构、中国茶文化学的研究对象和研究方法、中国茶文化的社会功能等理论问题,具有鲜明的理论诉求

  《长江流域茶文化》 (湖北教育出版社2004年8月出版) 是陈文华先生最厚重、最见学术功力的茶文化著作,列入著名学者季羡林教授任总主编的“长江文化研究文库”。全书篇幅49万字,分为导论、正文和后记三部分。导论部分,在梳理各家论述后,对于茶艺、茶道、茶文化等重要概念提出了自己的观点。正文共8章,分别是:第一章“南方有嘉木”,论述茶树起源、茶叶种类、功效和传播;第二章“源远流长的茶文化”,叙述从旧石器时代至当代中国茶文化的历史;第三章“茶滋于水,水藉于器”,探讨饮茶方式流变及茶具发展史;第四章“品茗艺术”,论述历代品茗艺术内涵与特点;第五章“品茶之道”,讨论中国茶道精神的形成及与儒释道和民众观念的关系;第六章“异彩纷呈的茶俗”,叙述长江流域上游、中游、下游及闽台两广不同地域的茶俗;第七章“茶文化的外传”,介绍东西南北四路茶文化传播世界各地的情况;第八章“茶文化与文学艺术”,叙述历代茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶戏、茶小说、茶散文、茶传说、茶谚、茶谜、茶联等。《长江流域茶文化》所论,并非仅仅局限于“长江流域”,而是广泛涉及古今中外的茶文化,具有独特的叙述构架与严谨的史学追求,是视野开阔、论述充分的茶文化专著之一

  陈文华先生撰写的茶文化著作,除了学术研究之外,更多的是面向茶文化教育。从2006年起,陈文华先生负责为全国高等教育自学考试“中国茶艺专业”编写教材。他先后撰写与出版教材六种(因均由江西教育出版社出版,故不一一注明出版社):《中国古代茶具鉴赏》(2007年12月出版)、《中国茶文化典籍选读》(2008年2月出版)、《中国茶艺学》(2009年10月出版)、《中国茶道学》(2010年6月出版)、《中国茶艺馆学》(2010年8月出版)、《茶叶的种植、加工和审评》(2011年5月出版)等。在我担任江西广播电视大学茶文化学科建设专业委员会主任时,组织编写“茶文化专业系列教材”,陈文华先生又毅然担纲了《茶文化概论》(中央广播电视大学出版社2013年5月出版)的写作,奉献出40多万字的教材

  在进行茶文化教育的同时,陈文华先生不忘面向大众的茶文化普及。他曾应出版社之邀,将《中国茶文化基础知识》删削成5万来字的《茶文化基础知识》(中国农业出版社、农村读物出版社,2006年6月出版)。该书列入“建设社会主义新农村书系”文化生活篇,内容包括“中国是茶的故乡”、“中国饮茶简史”、“饮茶方法的演变”、“茶具基本常识”、“如何喝好茶”等五个方面,努力使农村文化生活变得更加多姿多彩。陈文华先生的著述,与他投身“中华茶文化第一村”上晓起的新农村建设是一脉相承的,体现出知行合一的精神风范

  陈文华先生撰写的茶书,是非常宝贵的文化遗产,值得我们学习与研究。正是有感于此,2015年5月14日由“悦读茶书会”、深圳和琳楚韵茶文化传播有限公司联合主办的“陈文华教授周年祭·纪念茶会”,我作了《陈文华先生的茶文化贡献与编撰的茶书》主题报告,得到与会人员的首肯和支持。今天,我们再次倡导阅读陈文华先生的茶书,这也是对陈文华先生最好的缅怀与纪念



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