产品大类3

a9602.com金鹰彩票app 大全”而另一位诗人晁冲之也

  宋代瓷业发达,开始大规模为饮茶生产专用器具,图为开封博物馆制作的宋代制瓷微缩景观。宋茶的繁华景象,都随着东京城破而衰歇

  饮茶之风过盛,尤其是斗茶之风愈演愈烈,终究走向了穷奢极欲的地步。对汇至京都的各类名茶,经过斗茶,评其甲乙。胜者欢,负者悲,这更刺激了各阶层人士进一步搜求异味珍品,或挖空心思以求新的胜利的斗志

  据北宋江休复所著《江邻几杂志》记载,苏轼和蔡襄曾经斗茶。苏蔡二人都是斗茶行家,但蔡襄做过福建转运使,管理过贡茶,因此他斗茶时拿出的茶自然比苏东坡要好。茶不如人,苏东坡要斗赢蔡襄,就必须在用水上超过对方。因此当蔡襄选用“惠山泉”水时,苏东坡别出心裁,用“竹沥水煎,遂得取胜”

  竹沥水是一种十分难得的水,要取这种水需花一番工夫——将淡竹或苦竹等劈开,以火炙出其沥(中医用为清疾去热剂)。据《本草纲目》记载:“淡竹沥是将竹截成两尺长,劈开,以砖两片对立,架竹于上,以火炙其沥,以盘承取。(李)时珍曰:一法以竹截长五六寸,以瓶盛倒悬,下用一器承之,周田以炭火逼之,其油沥于器下一也”

  大宋的最高领导人宋徽宗醉心斗茶,乐此不疲,引得全国上下一片狂热。上至王公贵族、朝廷官员,下到青楼名妓,都加入到斗茶的行列中来

  对斗茶进行反思的首推苏轼,这位曾经的斗茶高手对社会性的“斗茶热”忧心忡忡。苏轼晚年曾作《荔枝叹》,以荔枝联想到斗茶:“雨顺风调百谷登,民不饥寒为上瑞。君不见,溪边粟粒芽,a9602.com金鹰彩票是不是正规的前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物,致养口休何陋耶?洛阳相君忠孝家,可怜亦进姚黄花。”

  苏轼诗中所说的“前丁后蔡”指的就是丁谓和蔡襄。丁谓和蔡襄都管理过福建贡茶,因为先后为皇家制作出上好的茶叶,受到皇帝的重用。苏轼对这种依靠茶取悦皇上而升官的做法表示强烈不满

  北宋诗人吴则礼在《同李汉臣赋陈道人茶匕诗》更是痛斥:“即今世上称绝伦,只数钱塘陈道人。宣和日试龙焙香,独以胜韵媚君王。”而另一位诗人晁冲之也作诗批判斗茶:“君家季疵真祸首,毁论徒劳世仍重。争新斗试夸击拂,风俗移人可深痛。”虽非专为斗茶而发,a9602.com金鹰彩票是不是正规的却亦有感于当时斗茶之风狂热的现状

  苏轼、吴则礼、晁冲之都是茶道高手,深谙斗茶之道。他们为什么发出“毁茶论”呢?其实苏、吴等人并非痛恨斗茶,也不是觉得普通百姓也玩斗茶就让其失去“雅趣”,而是痛恨斗茶所引发的“玩物丧志”效应

  斗茶,是人们在一定物质基础上享受精神追求的艺术美,当这种精益求精的过程超出了正常的物质范畴时,斗茶离消亡也不远了

  应该说,宋徽宗这样的玩乐皇帝对于茶道的发展做出了很大贡献,如果他只是一个王爷,凭一篇《大观茶论》就足以载入史册。可惜的是,他是一个皇帝,皇帝的首要任务是治理国家而不是治理茶叶

  宋徽宗即位之前,宰相章惇就极力反对,认为他“轻佻,不可以君下”。后来的历史事实证明,宋徽宗过分地投入书法、丹青、茶道等多项艺术,往往以艺术生的造诣来衡量臣下的治国水平,这对治理国家非常不利。所谓的“六贼”蔡京、童贯等都是宋徽宗提拔的艺术家大臣

  那个写出了《茶录》的蔡襄,因为官品尚好,没被列为奸臣,a9602.com金鹰彩票app 大全但老实说,蔡襄的官宦之路和蔡京基本一致,都是在书画和茶道之类上有着超高的艺术水平而受到宋徽宗器重的

  不光是茶艺,a9602.com金鹰彩票是不是正规的北宋晚期整个文化水平都相当的高,这点谁也否认不了。但是在金人铁骑面前,如同花团般锦簇的绚烂文化成果显然无能为力。这一点,我倒更认同学者杨超的一句话:纵使东京汴梁的亭台楼阁再灿如星辰,也只不过是为金人南下的硝烟多增加一把柴火而已

  东京城破应该是宋茶的灭顶之灾。喜欢斗茶的最高人物——宋徽宗父子成为俘虏。达官贵人或家破人亡,或举族南迁,至于下层百姓,命运更加凄惨。至此,始于宋初、a9602.com金鹰彩票是不是正规的盛于徽宗的斗茶艺术一蹶不振。南渡之后,宋茶文化在南方一带稍有起色,但由于失去了东京这块市民文化土壤,斗茶、点茶、分茶等艺术只是在上层社会的达官贵人之间打转,像《清明上河图》中所描述的天下同乐、举国共赏的局面基本上见不到了

  我曾经问宋茶文化研究中心发起人丰智利先生,现在开封还有没有人会斗茶、点茶。答案是否定的

  “2010年我发起成立这个研究中心,准备对宋茶文化进行整理、研究。事实上,现代开封人对于宋茶已经很陌生了。”丰智利说

  一幅《清明上河图》展示了东京汴梁浓郁的市民文化特色,繁华的都市、活跃的市场、熙攘的街市、热闹的茶肆酒楼。一千多年后,尽管开封已经不再是首都,甚至丢掉了省会的头衔,但开封人追求生活乐趣的精神并没有丢掉

  “很多人对于开封都会有这样的感觉,这个地方不同于其他市地。开封人有一种思维,有人叫做‘皇城根情结’,这不是没有道理的。”杨超是郑州人,但在开封求学多年,对开封比较了解,“有时候郑州人觉得开封人穷,但开封人觉得郑州人活得没意思。开封人收入水平不高,但很会找乐子,也有人说是‘穷乐子’,不管生活是富是穷,乐是肯定的。这就是开封人。”

  宋茶文化的精髓,有上层社会文人雅士的品茗之乐,更多的是普通市民在普通生活中追求喝茶的生活乐趣

  丰智利给我讲述了一个故事:有一个开封老茶友,a9602.com金鹰彩票是不是正规的有一年冬天,终于等来了一场雪。他骑车跑到郊外,搜集了整整两桶雪水,然后将腊梅泡到雪水中。头一天晚上,将雪水烧开,三熏三提,终于得到一壶腊梅雪水,然后用来泡茶。“他用的既不是普洱毛尖,a9602.com金鹰彩票是不是正规的也不是龙井大红袍,而是最普通的茉莉花茶,就是超市里卖的几块钱一大包的那种。冲出来的茶那叫一个香啊,因为这壶茶包含了他的心血和雅致。”丰智利嗅了嗅鼻子,仿佛又闻到了那股清香

  开封人可以没钱,但不能没有生活的乐趣。作为一个在郑州生活了十几年的人,我有时候也很难理解为什么开封人可以活得那么有乐趣

  在郑州,在外地,我喝过很多茶,有高档的,也有低档的,别人请过,自己泡过,但似乎除了解渴,找不到更多的乐趣,a9602.com金鹰彩票是不是正规的因为我觉得我不懂茶,喝不出门道来

  但开封人不同,他们或许买不起毛尖和龙井,但这不妨碍他们用茉莉花茶泡出最心仪的好茶来

  宋代的茶艺已不复存在,但宋茶的内涵并没有在汴梁消失,如今的开封人,依旧保持了一千多年前那种朴素的市民文化氛围。他们心安理得地做着一个普通市民,或吃、或喝、或玩,都追求着一个普通市民所能达到的极限乐趣

  就如同大多数开封市民绝不会到鼓楼夜市去吃喝一样,他们追求生活的脚步只在老市区的角角落落。一条沟壑的旁边或许就是最有名的驴肉汤馆、一个红砖砌的铺子或许卖着全城最好的烧饼,他们的生活融入了这个城市,他们的追求就在城市的每一个空间

  以前我总认为,那些普通人叫不上名字或者辨不出味道的茶才是好茶,现在觉得这种想法是幼稚的。现代人喝茶,动辄上千元的茶叶、上万元的茶具,老实说,这种装点门面的东西除了证明有钱外,丝毫不能反映出喝茶人的水平

  宋茶文化本身就是一种市民文化,宋茶文化的真正内涵,或许就是你生活在这个城市,这个城市就是你的生活,你能充分享受到城市生活的每一个细节,不管有钱没钱,都能坐下来喝茶休闲,那你才是真正享受生活,享受喝茶所带来的快乐



相关推荐:



联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:13988889999

电 话:020-66889888

邮 箱:admin@163.com

地 址:广东省广州市番禺经济开发区58号