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a9602.com金鹰彩票北京pk赛车计划广东冬季新欢喜新

  广东的冬天总以一种极其迅猛的姿势到来,短袖被各式毛衣替代,每天早上起床都要与被窝来一次斗争,就连呼吸说话都带上了雾气…

  每到这种季节,最惬意的,38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗莫过于煮上一壶茶,静静地看茶烟在空中飘升洋溢。抑或是手捧一杯暖暖的茶,茶汤或清和或醇厚、38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗润泽、38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗剔透,浅斟慢饮间,味蕾被茶的醇香撑开,凉气随着入口的茶水烟消云散,暖意立即传遍全身

  广东茶文化底蕴深厚,据史料载,广东产茶历史最早为南朝的梁武帝时期,东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭,沿山种茶,拉开了广东茶文化的序幕

  特定的地理、气候条件、经济发展状况,38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗决定了广东人爱饮茶的习性,38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗也决定了广东茶文化的特点

  在漫长的发展过程中,广东逐渐形成独具特色的三大茶文化体系,分别是以饮食为核心的广府早茶文化,以精细见长的潮州工夫茶文化,以擂茶为代表的客家煮茶文化

  茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪

  ▲“饮啖茶,食个包”,饮茶作为广府人的生活方式,透着经久不衰的生命力。老广们的一天,是从一杯茶的温度和点心的香气中开始的,悠闲从容地落座于茶楼,嗅着茶香,啖几件点心,一天的精气神开始慢慢苏醒

  凤爪、烧麦、虾饺、肠粉、蛋挞、糯米鸡、牛肉丸、艇仔粥、蛋散、煎堆仔、咸水角......这些茶楼里的“明星”,搭配着清香的茶水,滋味十足

  ▲广府早茶的精髓不仅在于“一啖”好茶,美味的配茶点心,热闹又不失温暖的茶楼环境,还有与亲朋好友相聚言欢的悠闲自在,那份对于生活的品味和享受,随性而来,尽兴而归。追本溯源,那融于早茶文化中的淡淡温情,才是人们对于广府早茶的喜爱来源

  ▲“三五人围成一桌,闲摆‘龙门阵’,一人侃众人和,说天道地纵古论今。”谈到茶馆,一杯茶,坐上那么几个时辰,这就叫泡。而说起广东的泡茶之道,便不得不提潮汕的工夫茶

  潮汕人的工夫茶承继于唐,可谓是中国茶道的活化石。从烧炭、洗杯到沏茶、喝茶,每个步骤都非常讲究细节,由此衍生出来的与茶相关的“功夫”,38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗也着实让人惊叹

  ▲潮汕工夫茶中,以三指滚杯,动作娴熟而不怕烫,“功夫”的确了得。还有那“品”的过程:一观其色,二闻其香,三用舌尖品其味,四以喉咙享其甘,五闻余香,六赏其器。每个过程都很认真,才算行家里手。还有烹茶“八步法”,即“高冲低洒,盖沫重眉,金鸡拾米,关公巡城,韩信点兵”

  工夫茶浓而不腻、淡而悠远的清香,淳朴天然,令人在品茗过程中心神清净,一杯一盏间,尽是人生工夫。在慢斟细品里,是一种闲适,38c63.com金鹰彩票软件靠谱吗更是一种人生态度

  ▲在博大精湛的茶文化中,客家擂茶算是一枝独秀。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”。客家先民在流迁过程中,艰辛劳作,容易“上火”,为防止致病,经常采集清热解毒的青草药制药饮,“茶”就是其中的一味。小小的一杯客家擂茶,保留着唐宋时期中原饮茶的特征,成为中华茶文化的活化石

  一勺茶叶,一把炒米花,再加上其他配料一起擂磨混合,和开水细磨成粥状,便可以饮用。这是客家人最传统、最具特色的饮茶方法,也是客家人的待客之道,最能体现客家人热情好客的饮茶形式

  ▲在客家人日常生活中,擂茶既是其主食之一,也是待客佳肴。婚嫁寿诞,亲友聚会,邻里串门,乔迁新居,添丁加薪,高考中榜,甚至冤家冰释前嫌,客家人都请喝一杯擂茶。一碗香喷喷的客家擂茶,茶也融融,话也融融,误会说清,握手言欢



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