普洱系列

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也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   茶科学,楼上说的对,基础科学在大一大二有学科基础,大二大三大四是专业科学,跟上学习进度就行了   茶文化,先读《茶经》,其他茶学古籍也都读一下,因为现代的茶文化是脱胎于这些的;日本茶道,以及台湾茶文化,都对大陆茶文化有一定的影响;英国茶文化、国际茶业也要做些了解。通过这几个方面来看茶文化,你会有自己的观点   茶地图:我记得有一本很厚的书,茶学辞典之类的书,相当全面了,多翻翻看看   茶产业,现代茶产业已有格局:以浙皖绿茶为代表的华东、华北绿茶;福建,广东,台湾的乌龙茶;还有普洱;全国大的茶叶市场多被其三分。这两年,红茶正在被人广泛喜爱,黑茶(湘桂黑茶为代表)炒的热。近年来,从普洱、铁观音、大红袍、金骏梅,到湖南黑茶、信阳红的市场运作或炒作,都很有特点,是最现行的市场课本。平时多留意,多了解,多总结,网络足够你读   我是茶学的,茶学的知识一般到了大三才开始学,大一大二多看些有关茶文化的书籍,加入茶文化协会,学习一点,再和师兄师姐多交流就可以了   本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力   茶学专业(茶艺茶道方向)主干课程:食品营养学、a9602.com金鹰彩票那种是合法的茶叶加工学、茶叶贸易学、茶艺茶道学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学、民族茶艺学   该学科是全国首批博士学位授权点,1988年被批准为本学科唯一的首批国家重点学科;设有园艺学博士后流动站、长江学者奖励计划特聘教授岗位

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