普洱系列

茶学评茶茶学新世界就此打开

  弘益大学堂按照国家《评茶员》职业资格教学大纲进行课程设计,全新解构,全新组合,六维度十天解析茶叶品鉴密码,科学审评茶叶。让您从《国家中、高级评茶员职业认证精修班》开始,步入茶师境界

  3、以弘益大学堂原创《茶汤品质风味轮》方法提升茶汤艺术欣赏、品鉴能力,快速识别记忆茶汤的色、香、味

  4、从茶叶科学、茶道文化、制茶工艺、品鉴审评、健康品饮等全面精研茶叶的方方面面,真正掌握茶学知识

  1、学习掌握中国六大茶类感官审评方法,茶叶审评基础知识及技能要求、 茶叶品质特点及审评知识、 茶叶标准及实物标准样知识、茶叶审评基本技能训练、茶类审评操作以及劣变茶、次品茶识别等

  3、深度解析、品鉴云南普洱茶,普洱茶茶加工、茶叶化学物质与基本品质特征,特邀专家多角度、多维度、多方法品鉴云南普洱

  1、中国传统习茶法溯源,在中华茶道智慧中获得可以提升茶汤品质的实用方法,学习如何选择煮水器、如何选择泡茶器、如何选择与茶相宜的水

  2、选择二十余类不同品质的水进行相对严谨的科学品鉴、对比,体味不同水对茶汤所产生的别样色、香、韵、味

  1、人境即品茗时茶人的人品、人格所构成的人文环境,学习布成一方茶席,归置一处空间,人茶水器容洽,而能以茶比德、静心修养,宽和清静、身心恬然

  2、在弘益大学堂独有茶道美学空间,在云南山水林泉之间,享受中式传统美学雅致生活,提高个人的审美能力、创新意识、鉴别能力、美学素质,提升茶道美好生活的美学鉴赏

  5、考试结业,成绩合格,按资质申报国家中级或高级评茶员职业资格证书,并颁发授课导师签名的弘益大学堂结业证书

  *外地学员需提前一天到达昆明,弘益大学堂可推荐住宿及生活事宜(自主选择,费用自理)以确保按时上课和正常生活

  五、报名须携带身份证复印件1份、最高学历证复印件1份、蓝底免冠照(3.5*4.5厘米)5份

  六、参加培训班的外地学员,可安排接机,食宿需自理,可为您代订弘益协议酒店住宿

  五、报名须携带身份证复印件1份、最高学历证复印件1份、蓝底免冠照(3.5*4.5厘米)5份

  六、参加培训班的外地学员,可安排接机,食宿需自理,可为您代订弘益协议酒店住宿

  一、即日起至2019年7月20日报名截止,请先预交1000元学费,以确保预留席位

  四、弘益大学堂授学课程,以开课实排课程表和授课老师到课授修为准。解释权归弘益大学堂所有

  一、即日起至2019年7月20日报名截止,请先预交1000元学费,以确保预留席位

  四、弘益大学堂授学课程,以开课实排课程表和授课老师到课授修为准。解释权归弘益大学堂所有

  云南农业大学普洱茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作,先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程;完成了多项茶学科研课题;编著《茶树种植与茶叶加工》,第二主编《作物营养学》,主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》,参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”;2006年获“云南省师德先进个人”称号

  云南省著名茶文化学者、云南茶马古道研究会副会长、昆明民族茶文化促进会副会长。致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。多年来对古茶山历史、文化的关注、挖掘、整理,用客观、公正、科学、严谨的态度写成了《中国普洱茶古六大茶山》、《普洱茶原产地西双版纳》《茶祖居住的地方一云南双江》、《茶出银生城界诸山无量山》这四本重量级的学术专著,对广大茶人全面、系统、深入地了解、研究普洱茶的历史,具有十分重要的意义

  云南农业大学普洱茶学院教授、博士,硕士生导师,云南农业大学普洱茶学院副院长。主要从事茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工的教学和研究工作。主持国家自然科学基金“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”(项目批准号:31160173)和“茶树特异新品种‘紫娟’花色苷的分离纯化及其分子结构的研究”(项目批准号:31360196)项目2项;是国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员。近年来,在《Phytochemistry》等SCI收录期刊,《食品科学》(EI)、《天然产物研究与开发》等中英文期刊发表研究论文40余篇;作为执行主编组织编著了新版《云茶大典》;参编了《云南普洱茶化学》、《云南普洱茶文化学》和《保山市古茶树资源》等3部著作

  现任云南省农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编;主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作;主持和承担国家、省重点项目40余项,主编和参编专著10部,在国家、省级刊物发表科技论文60余篇;2012年5月至2016年5月任勐海县副县长(挂职),主抓勐海茶产业发展和工业园区建设,为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献,获得了社会各界的广泛好评和认可,在业界有较高的知名度和影响力

  弘益大学堂特邀专家导师:云南农业大学茶学院讲师,博士在读,茶艺师考评员,主要从事茶叶的功能性研究,和专业选修课《食品营养学》、《茶标准与食品安全》、公共选修课《食品营养与卫生》的教学工作

  发表研究论文40篇(其中发表SCI论文1篇,影响因子3.283),出版研究专著2部;获授权专利2项,获得2009云南省人民政府科技成果三等奖1项,2016年云南省人民政府自然科学奖三等奖1项,2015年中国茶叶学会科学技术一等奖1项

  弘益大学堂讲师,国家职业技能鉴定考评员,自2005年开始从事茶文化培训教育工作,十年职业培训经历;个人茶艺作品《普洱茶艺》入选《学茶艺》。致力于中国传统雅致生活美学的实践与传播

  云南农业大学普洱茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作,先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程;完成了多项茶学科研课题;编著《茶树种植与茶叶加工》,第二主编《作物营养学》,主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》,参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”;2006年获“云南省师德先进个人”称号

  云南省著名茶文化学者、云南茶马古道研究会副会长、昆明民族茶文化促进会副会长。致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究和考察。多年来对古茶山历史、文化的关注、挖掘、整理,用客观、公正、科学、严谨的态度写成了《中国普洱茶古六大茶山》、《普洱茶原产地西双版纳》《茶祖居住的地方一云南双江》、《茶出银生城界诸山无量山》这四本重量级的学术专著,对广大茶人全面、系统、深入地了解、研究普洱茶的历史,具有十分重要的意义

  云南农业大学普洱茶学院教授、博士,硕士生导师,云南农业大学普洱茶学院副院长。主要从事茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工的教学和研究工作。主持国家自然科学基金“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”(项目批准号:31160173)和“茶树特异新品种‘紫娟’花色苷的分离纯化及其分子结构的研究”(项目批准号:31360196)项目2项;是国家农业部茶产业体系岗位科学家团队成员。近年来,在《Phytochemistry》等SCI收录期刊,《食品科学》(EI)、《天然产物研究与开发》等中英文期刊发表研究论文40余篇;作为执行主编组织编著了新版《云茶大典》;参编了《云南普洱茶化学》、《云南普洱茶文化学》和《保山市古茶树资源》等3部著作

  现任云南省农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编;主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作;主持和承担国家、省重点项目40余项,主编和参编专著10部,在国家、省级刊物发表科技论文60余篇;2012年5月至2016年5月任勐海县副县长(挂职),主抓勐海茶产业发展和工业园区建设,为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献,获得了社会各界的广泛好评和认可,在业界有较高的知名度和影响力

  弘益大学堂特邀专家导师:云南农业大学茶学院讲师,博士在读,茶艺师考评员,主要从事茶叶的功能性研究,和专业选修课《食品营养学》、《茶标准与食品安全》、公共选修课《食品营养与卫生》的教学工作

  发表研究论文40篇(其中发表SCI论文1篇,影响因子3.283),出版研究专著2部;获授权专利2项,获得2009云南省人民政府科技成果三等奖1项,2016年云南省人民政府自然科学奖三等奖1项,2015年中国茶叶学会科学技术一等奖1项

  弘益大学堂讲师,国家职业技能鉴定考评员,自2005年开始从事茶文化培训教育工作,十年职业培训经历;个人茶艺作品《普洱茶艺》入选《学茶艺》。致力于中国传统雅致生活美学的实践与传播

  在弘益大学堂,同修们将有机会聆听来自中国大陆,中国台湾,日本,韩国,英国等地超过150余位顶级名师与学者的多达40余类原创课程。弘益大学堂,用大学情怀,办生活美学教育,真正做到一站式学习生活美学全部内容

  在弘益大学堂,同修们将有机会聆听来自中国大陆,中国台湾,日本,韩国,英国等地超过150余位顶级名师与学者的多达40余类原创课程。弘益大学堂,用大学情怀,办生活美学教育,真正做到一站式学习生活美学全部内容。返回搜狐,查看更多



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